Pancakes to die for!!!

Måste bara dela med mig av ett supersmarrigt recept jag hittade i somras.

Leilas American Pancakes, så goda att man inte kan sluta äta!!

Enjoy!

Ingredienser
250 g ricottaost

2 1/2 dl mjölk

3 ägg

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

2 bananer

2 dl färska blåbär

1 ask jordgubbar

Gör så här:

1. Separera äggen.

2. Blanda ricottaost, mjölk och äggulor i en bunke.

3. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt och rör ner i ostsmeten.

4. Vispa äggvitorna luftigt och vänd försiktigt ihop dem med smeten.

5. Dela upp smeten i 2 bunkar och blanda hälften med frysta blåbär.

Tack till Leila och http://www.tv4.se/ för recept och bild.

Elizabeth 1 (Channel 4)

Jag fullkomligt älskar filmen Elizabeth med Cate Blanchett i huvudrollen och har sett den filmen många många gånger utan att tröttna. Har även läst igenom en del romaner om just denna fascinerande kvinna så när Channel 4 gav ut denna mastodontproduktion med Helen Mirren i huvudrollen tvekade jag inte en sekund. Jag köpte DVD´n i London i våras och igår dök det perfekta tillfället upp att se den. Grått och regnigt ute, tända ljus inne och en varm kopp thé i favoritfåtöljen. Fyra timmar drama och jag njöt hela vägen ut. Vi möter kvinnan bakom drottningen. Hon gifte sig aldrig. Hon ville inte men älskare hade hon. Och älskad ville hon bli. Mirren gestaltar en drottning med järnvilja men med ett hjärta för folket. Jag får känslan av att hon inte är så lätt att föra bakom ljuset men trots det så avrättas minst två personer på lösa grunder. Något som även drottningen djupt ångrar med bittra tårar.

Eftersom det här ursprungligen är avsett för TV så känns 4 timmar lite drygt att titta på i ett sträck. Därför valde jag att dela upp den i två delar vilket kändes precis lagom.

Så gillar du engelsk historia och kostymdrama är detta definitivt något för dig.

Betyg: 4